空の巣症候群おばさん探検に行く

昨年の暮のいつもの面々との会で
百貨店勤務の友人から
「おめでたい」
というものをいただきました



この箱を開けると

かわいいインスタントお吸い物が入っていました

あまりの可愛さに
「お正月に息子がお嫁さんを連れてきたときにご馳走するわね」
と約束しました

そして、今月二日
息子とお嫁さんが来ました
お節は食べ飽きているかと思い

ワイン、生ハム、海老カクテルで乾杯

母のコロッケも登場し、
いよいよシメのご飯になってから

満を持して　「おめでたい」登場です

箱の中には鯛が２つ入っていて
お椀に鯛を入れ
ちょっと穴を開け（本当は穴を開ける前の写真を撮るべきでしたが、、、）


お湯を注ぐと（これも写真が無かったのでメーカーホームページから拝借）

　　　　　　　　　　　　　　

カワイイ梅花などの椀種がいっぱい出てきます
美味しかったのかしら？　
新婚さん、ご自分達のお話に夢中で、コメントなしです。
「おめでたい」状態のようです。

ご参考までに
製造は福岡にある林久右衛門商店
東京近隣では新宿伊勢丹で購入可能のようです

何やかやと走り回ることの多い年末ですが、

ほっと一息つきたいときに

甘い干し柿は如何？

それもホームメイド

渋柿さえ入手できれば意外と簡単

皮を向いて紐でつるしてお外に置くだけ

と言っても軒下というものが無いお宅も多い昨今の住宅事情

ベランダの物干しは意外と素敵な干し柿のつるし場所になります

鳥が心配の向きには

１００円ショップで買える洗濯ネットがお役立ちグッズです

数年前できあがりつつある干し柿が全滅したのは「ヒヨ」が我が家の干し柿のありかを知った為

ですから、今年は鳥対策で洗濯ネットを吊るした干し柿に被せました
　　　　　　　　　　　　　　　

出来具合はどうかというと
干して２週間ほどで
　　　　　　　　　　　　　　　

甘さも相当です。

抗酸化作用もあり、美肌効果も高いとの事
お試しあれ

今年は例年より秋の訪れが早いと感じますー食べ物の話ですが、、、。
先日台風１２号の後で道端でどんぐりを拾いましたが、
もう今週の中ごろに東京郊外のこのあたりでも地元農家の栗が店先に並ぶようになりました。

昨年はもう少し遅かったと思いましたが、、。

毎年恒例、栗の渋皮煮を作成中


お稽古のおやつや、母へのお土産、ご近所へのおすそ分けなんてしていたら
あっという間に終わりました。　しかも完成品の写真は撮りわすれです。

秋刀魚も新物が店頭に並び始めました。　今年は大ぶりですね。

松茸、、、、は国産は無理でも、中国産や、カナダ産は手に入れることができますね。
我が家はカナダ産が好きです。　今年は香りが良いです。


天高く馬肥ゆる秋
肥ゆるのは馬ばかりではありません

美味しさに負けていると
ヘルスメーターが悲しい現実をつきつけます

美味しい季節は悲喜こもごも

日本食と聞いて最初に思い浮かぶのがお寿司という方は多いと思います。
最近はくるくる回る回転寿司に席巻されつつある鮨業界ですが

正統派のお寿司というのをたまには食べたいものです。

今週の初め私の誕生日祝いに夫が選んでくれたのが東日本橋にある「都寿司」
若いご主人ながら大変美味しい正統派のお寿司を握ってくれます
実はここ、二回目。

娘夫婦のお勧めで去年参りましたが、その感じの良さと美味しさに　
ここにはもう一度来たい
と思っておりました

仕事帰りの息子も合流して３人で戴きました


旨い寿司屋で正統派とくるとやはり写真は撮り難いもので
都合数枚しかありませんが、
　　　　　
　　　　　


美味しさは伝わりますか？
お値段もとてもリーズナブルです。
お酒、お凌ぎ（ホタテの磯辺巻き、あわびの蒸し物、など１０品以上のものが出てきます）を入れて
一人ワン諭吉さんプラスアルファ。

お勧めです。

高速１０００円最後の日となった１９日日曜日
夫と朝六時前に出発し三崎まで朝市をひやかしに行ってきました

三崎といえばマグロ　　　　ですが
マグロの他にも今は　鯵もシーズンを迎え

他にも三浦半島で太陽さんさんと浴びて育ったお野菜なども
所狭しと朝市に並べられておりました

朝早くでかけたので勿論朝食は抜きでしたので
９時前にはもうお腹ぺこぺこです

帰り際に

こんなところを見つけ
マグロ漬け丼をオーダー


旨かった！

さて、タイトルの佐島のタコですが
朝市で売られていたのが佐島産のタコ

日本のタコの産地というと
一番に浮かぶのが明石でしょうか？
それに数年前に倉敷に行った時にお初におめにかかった下津井のタコ
他に伊予松山も有名な産地なのですが、

相模湾　佐島のタコも
これから夏、味がよく、歯ごたえがあるものの柔らかく　著名なすし屋、料亭で使われる
ことの多いものです。

自分で茹でたことがないので心配でしたが

何でも経験！と
買い求めました



ぬめりを十分に取り

茹でて足が真ん丸く丸まってきたら
塩をいれ
更に１０分茹で


ハイできあがり

思ったより大きくて
家族３人で頂くには何回かに分けないといけないくらいです
噂どおり、はごたえしっかり、柔らかいというほど柔らかく感じなかったのは茹ですぎ？
でも味は大変良かったです！

さて、三崎には三崎地方水産物卸売市場というのがあり、日曜日だというのにセリが行われておりました


金目鯛は機械で大きさ別に選別されていたり



カマスやサザエなどセリに掛けられる前のものが
種類別に並べられておりました


あっ　ここでも　タコ発見！


と思いましたが、

おじさん、ごめんなさい
失礼いたしました。

お笑い番組に「ペケポン」というのがあるのですが、私は結構好きでよく見ています。
川柳は中々あたらないし、お料理の値段も当たらないのですが、旬物を当てるコーナーは
主婦ですので、結構当たります。

で、今日の話題は四月の旬物　　竹の子です。
今月中ごろからスーパーでも九州産の竹の子が出回り始め、当初お値段も高かったのですが
やはり旬なので随分安くなってきました。　
近隣の散歩でもニョキニョキでているのを見て地場産がマーケットにでるのもそろそろと
思っていましたら、今週始め辺りからこの辺りの農協直売所にも朝採れ竹の子がならぶように
なってきました。

今朝掘り起こしたばかりの土がまだ湿っている感じの竹の子をさっそく
ゲットしました。


地元の農家の竹の子です。
鮮度が命（時間が経過するとエグミが強くなります）
すぐ料理しました。


近隣の郵便局にもさもさ生えている山椒の葉をちょっと頂いてきました
これが乗っかると、目にも美味しそうです。
四月の旬物竹の子です。

そういえば、竹冠に旬と書いて　筍ですね。

先日（23日）夫が朝4時起きで（酔狂だよね）ゴルフコンペに行きました。
お土産（賞品）は駱駝のミルク入りチョコでした。

このコンペ、部内コンペなので商品は家の中で眠っている戴き物が中心です。
夫は海外出張などで頂いてきた物を色々物色しておりましたが、アメリカの某宝飾メーカーの目覚まし時計
を供出したみたいです。
最初モンブランの万年筆を出そうと思ったようですが、ネットでしらべたら10万円していた
そうで、もったいないと思ってやめたそうです。

家の中には結構こうしたお宝のような　でも、使わないで置いておいても仕方のないものが
押入れの中に眠っているようですね。
ネットオークションに出したら、老後の生活の足しになるかしら？

ま、それはそれとして、、、
その駱駝のミルク入りチョコですが、　ドバイ土産のようです。
ごたいそうに木の箱に入っており、お金持ちの人好みでしょうか？

お味は駱駝のミルクと聞かないで食べたらきっと普通のチョコと思ってしまうかもしれません。
ちょっとネットリした感じとやや甘めである点をのぞけば。

中東のゴデイバになるとメーカーでは息巻いているとか。
日本でも今年から発売になっているようですよ。

ちなみにお値段は一粒大体5~600円。　
知らないで食べていましたが、値段を知ってパクツクのはやめました。
おまけに賞味期限が1月の10日でした。　お土産を大切にとっておくのはよいけれど、
消費期限を確認してから賞品にだして欲しいものです。
(捨てませんよ。　意地でも食べます）

気温が下がると
我が家のワンの元気が急に出て
朝ごはんも８月は寝床から｢食べたくない」という顔で見ていたのに
このところの涼しさで｢早くちょうだい!｣という顔で飛び出してくるようになりました


近所のパン屋さんで

人間も同じですね

旨いもの食べたいなあ
と他の用事で行ったデパートでマツタケ発見
しかもこれは中国産ではなく、勿論国産でもなく、カナダ産
千円札一枚で　幸せになれそう

迷うことなく購入



そしてマツタケご飯、、美味しくできました


秋が深まる前にメタボリそうです

殺人的な暑さですね。
東京が猛暑日になったのは一昨年以来とか。
たまらないのはそれが続いているということです。

一昨日も昨日も、今日も所要があって電車にのり出かけましたが、
首には保冷財をハンカチにくるんだものを巻き、日傘を持ち、水分は常に持ち歩く
という暑さ対策はバッチリして出かけたものの、
帰宅すると

使い物にならない程の疲労感が体を襲います。

ニュースでお年寄りが畑で倒れ亡くなると一昨日も昨日も報道していましたが、
色々対策を立てても、体調がわるかったりするとそれも役に立たない
この異常陽気です。

こんな時は
まず健康な体を手に入れるために


スタミナのありそうなお料理を頂きましょう。

というわけで
いつもの面々との今月のお出かけは
「食べて元気を出す」のを目的に新宿のルミネの中の「つばめグリル」で
決定。

勿論私の頼んだのはツバメ風ハンブルグステーキ


アルミ箔の袋を破いて中からこれが現れる時がまず感動
そして、食べて更に感動
添えてあるビーフシチューも絶品です。
ベイクドポテトも約一時間かけてほっこりと焼き上げてあります。
元気でますよ。

食事の後でお茶（別の店です）
これは友人二人が頼んだフルーツテイー


レシピの詳しい事はわかりませんが、アールグレイの紅茶にオレンジジュースを入れて
フルーツ（オレンジ、バナナ、りんご）の入ったポットに注ぎ、尚且つ、同じフルーツを
入れたカップに注ぐというものです。

コーヒーを注文した私も一さじご馳走になりましたが、大変美味しい飲み物でした！

夏は食欲も落ちるし、やたら冷たい物が欲しくなりますが、
こんなランチならスタミナもつくし、体も冷えなくて良いかもしれません。

体調もときおり咳き込むことを除けば殆ど正常になりつつあります。
勿論毎日のお食事の支度は手を抜くことはあっても食事を抜くなんてことは
ありません。


買い物に参りますと驚くのは野菜のお値段の高さです。
トンカツに付け合せるキャベツがトンカツより高い！とさえ感じられる時期もありましたね。
それでもこの頃はやっと下がってきましたから台所を預かる主婦としては胸をなでおろして
いるところです。

ところが、どういうわけか、どのお店にいってもジャガイモが高いのです！
一個安いところで50円、近所のスーパーでは今日68円でした。
そんな高いジャガイモ買えませんよ。

で、たまたま今日行った町田のなんたらホールセールという会員制のお店では
どうかと見ましたら、でっかいジャガイモが大袋で680円。
これだってけして安いとは思えませんので、買いませんでしたよ。

お店をブラブラ見ておりましたら、おっこれは良いかもというものが
見つかりました。
マッシュポテトの粉末です。

さて、これをまず、ポテトサラダにしてみようと
作りましたが、、、、。

う～ん、なんだか、なんだかちょっと違うんですよね。
あのジャガイモをつぶしたザラッとした舌触りが無いし、風味がねえ。
それに、時折、つぶし残りの塊がちょっと嬉しいっていうお楽しみも無いし、、、。

500円近く払って買ったけど、
やっぱり本物にはかなわないかなあ。
今度はコロッケに挑戦してみよう。　カレー風味にしてごまかしがきくかしら。